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儀器原理：601M食品安全快速分析儀的原理是基于被測樣品中有害物質(zhì)或營養(yǎng)成分與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、加熱器、溫度傳感器、微處理器和微型打印機構(gòu)成，，可直接在液晶屏幕上顯示出被測樣品中有害物質(zhì)的含量，，并打印出分析結(jié)果。

儀器特點：

* 國標(biāo)改良法和快速初篩法

* 檢測速度3-10分鐘

* 大屏幕液晶中文顯示，，人機交互式操作

* 單片機智能控制，，具有通訊、聯(lián)機、幫助、功能測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能

* 專用樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒

* 可分別定量檢測出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、劣質(zhì)奶中蛋白質(zhì)、雙氧水和果蔬中硝酸鹽的含量

技術(shù)指標(biāo)：

* 測定下限：

甲 醛 ：1.0mg/kg

二氧化硫 ：1.0mg/kg

亞硝酸鹽 ：2.0mg/kg

硝 酸 鹽：200.0mg/kg

劣 質(zhì) 奶（蛋白質(zhì)）：

0.5g/100mL（液體）

4.0g/100g(固體)

雙 氧 水： 10.0mg/kg

* 測定范圍：

甲 醛 ：0.0-100.0mg/kg

二氧化硫 ：

0.0-200.0mg/kg

亞硝酸鹽 ：

0.0-200.0mg/kg

硝 酸 鹽 ：

0.0-16000.0mg/kg

劣 質(zhì) 奶（蛋白質(zhì)） ：

0.0-4.0g/100mL（液體）

0.0-40.0g/100g(固體)

雙 氧 水：0.0-1000.0mg/kg

* 測量精度：±2%

儀器配置

* 主機1臺

* GDYQ-704S食品檢測?快速粉碎機1臺

* GDYQ-705S食品檢測?快速提取儀1臺

* GDYQ-706S食品檢測?快速分離儀1臺

* GDYQ-707S食品檢測?恒溫水浴鍋1臺

* 電子臺秤1臺

* 5毫升移液器1支

* 100-1000微升移液器1支

* 樣品前處理器具1套

* 內(nèi)置微型打印機

* 微機接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套

* 試劑各一套（每套50次）